웰빙스토리

탄수화물 선택의 중요성 탄수화물은 우리 몸에 필요한 주요 에너지원입니다. 단, 단순 탄수화물과 복합 탄수화물은 서로 다른 영향을 미치며, 건강에 대한 영향도 다릅니다. 단순 탄수화물 vs. 복합 탄수화물 단순 탄수화물: 주로 당류와 같이 빠르게 소화되어 혈당을 급격하게 올리는 성질을 가지고 있습니다. 주로 백설탕, 과당, 포도당 등이 이에 해당됩니다. 복합 탄수화물: 당분자가 긴 체인으로 연결되어 있어 소화 및 흡수가 느리며, 혈당을 천천히 올리는 성질을 가지고 있습니다. 주로 곡물, 채소, 과일의 섬유소 등이 이에 해당됩니다. 탄수화물의 역할 에너지 제공: 탄수화물은 우리 몸의 주요 에너지원으로 작용합니다. 운동 및 일상 생활 활동에 필요한 에너지를 공급합니다. 중요한 영양소: 일부 탄수화물은 식이섬유..

지방의 오해와 진실 지방은 우리 식단의 필수적인 부분이며, 건강을 유지하는 데 중요한 역할을 합니다. 지방은 크게 포화지방, 불포화지방, 트랜스지방으로 나눌 수 있으며, 각각이 건강에 미치는 영향은 다릅니다. 이해와 진실을 바탕으로 건강한 지방 섭취 방법을 살펴보겠습니다. 포화지방 정의: 포화지방은 주로 동물성 식품(고기, 버터, 치즈)과 몇몇 식물성 식품(코코넛 오일, 팜 오일)에 함유되어 있으며, 상온에서 고체 상태를 유지합니다. 건강 영향: 과도한 포화지방 섭취는 심장병 위험을 증가시킬 수 있습니다. 이는 LDL(나쁜) 콜레스테롤 수치를 높일 수 있기 때문입니다. 권장 섭취량: 일반적으로 총 칼로리의 10% 미만으로 섭취하는 것이 권장됩니다. 불포화지방 정의: 불포화지방은 주로 식물성 식품(올리브 ..

단백질의 종류와 그 효능 단백질은 신체 조직을 만들고, 복구하고, 유지하는 데 중요한 역할을 하는 필수 다량 영양소입니다. 또한 효소와 호르몬을 생산하는 데에도 중요합니다. 단백질은 아미노산으로 구성되어 있으며, 그 중 일부는 신체에서 생산할 수 없고 식단을 통해 섭취해야 하기 때문에 "필수"라고 불립니다. 식단에 포함된 단백질 공급원은 건강과 웰빙에 큰 영향을 미칠 수 있으므로, 동물성 단백질과 식물성 단백질의 장점과 단점을 포함하여 차이점을 이해하는 것이 중요합니다. 동물성 단백질 ✔ 이익 완전 단백질: 대부분의 동물성 단백질은 "완전"으로 간주됩니다. 즉, 인체에 필요한 9가지 필수 아미노산이 모두 포함되어 있습니다. 높은 생물학적 가치: 동물성 단백질은 생물학적 가치가 높습니다. 즉, 쉽게 소화되..