단백질의 종류와 그 효능 단백질은 신체 조직을 만들고, 복구하고, 유지하는 데 중요한 역할을 하는 필수 다량 영양소입니다. 또한 효소와 호르몬을 생산하는 데에도 중요합니다. 단백질은 아미노산으로 구성되어 있으며, 그 중 일부는 신체에서 생산할 수 없고 식단을 통해 섭취해야 하기 때문에 "필수"라고 불립니다. 식단에 포함된 단백질 공급원은 건강과 웰빙에 큰 영향을 미칠 수 있으므로, 동물성 단백질과 식물성 단백질의 장점과 단점을 포함하여 차이점을 이해하는 것이 중요합니다. 동물성 단백질 ✔ 이익 완전 단백질: 대부분의 동물성 단백질은 "완전"으로 간주됩니다. 즉, 인체에 필요한 9가지 필수 아미노산이 모두 포함되어 있습니다. 높은 생물학적 가치: 동물성 단백질은 생물학적 가치가 높습니다. 즉, 쉽게 소화되..