지방의 오해와 진실 지방은 우리 식단의 필수적인 부분이며, 건강을 유지하는 데 중요한 역할을 합니다. 지방은 크게 포화지방, 불포화지방, 트랜스지방으로 나눌 수 있으며, 각각이 건강에 미치는 영향은 다릅니다. 이해와 진실을 바탕으로 건강한 지방 섭취 방법을 살펴보겠습니다. 포화지방 정의: 포화지방은 주로 동물성 식품(고기, 버터, 치즈)과 몇몇 식물성 식품(코코넛 오일, 팜 오일)에 함유되어 있으며, 상온에서 고체 상태를 유지합니다. 건강 영향: 과도한 포화지방 섭취는 심장병 위험을 증가시킬 수 있습니다. 이는 LDL(나쁜) 콜레스테롤 수치를 높일 수 있기 때문입니다. 권장 섭취량: 일반적으로 총 칼로리의 10% 미만으로 섭취하는 것이 권장됩니다. 불포화지방 정의: 불포화지방은 주로 식물성 식품(올리브 ..
